Un territorio unico, dove la fama mondiale dei suoi vini si accompagna a una tradizione culinaria antica e preziosa. Siamo a Torbiato di Adro, in provincia di Brescia, nel cuore di quella Franciacorta la cui enogastronomia non ha bisogno di presentazioni. È ai piedi del campanile in paese, si trova il podere de La Torre, appunto: sotto questo nome, la famiglia Corsini si dedica alla propria cantina e al ristorante. «Abbiamo rilevato la tenuta solo nel 1987 – spiega Massimo Corsini –, ma lavoravamo qui fin dal 1969. Ma forse la vera svolta l’abbiamo data nel 2001, quando abbiamo deciso che la qualità dei nostri prodotti acquisisse un marchio, per quanto riguarda i vini: l’obiettivo era la stretta osservanza del disciplinare per una produzione elegante e di classe».

La storia della cantina inizia con la costruzione di una nuova struttura di 600 metri e con la nuova impiantazione di vigneti che arriveranno a pieno regime anno dopo anno. «Oggi la superficie complessiva consta 19 ettari, la cui gran parte è destinata alla produzione di vini di Franciacorta Docg. Un esempio di questi ed il più prodotto è il Franciacorta Docg Brut: il suo è un giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente, bouquet con caratteristiche note dalla fermentazione in bottiglia, cioè sentori di croste di pane e di lievito arricchiti da delicate note di agrume e di frutta secca (mandorla, nocciola), sapido, minerale, fresco, fine e armonico».

Dal 2009 vi è anche il ristorante che porta lo stesso nome, tutto nasce da una passione prima ancora che da un intento imprenditoriale. «Che si voglia trascorrere una serata all’insegna dello slow-food o che si desideri solo un tagliere o un piatto veloce accompagnato dai nostri vini, il risultato sarà sempre lo stesso: il pasto sarà un piacere. Il nostro obiettivo è che il cibo sia veicolo di convivialità e per questo usiamo solo ingredienti eccellenti.

www.vinidifranciacortalatorre.it

MODALITA’ DI UTILIZZO:

– I SOCI FAST potranno acquistare massimo un buono al mese a scelta tra i vari importi. I buoni sono accumulabili. 
Tagli disponibili:  – ( 50  Brite ) 25€

                                – ( 100 Brite ) 50€

                                – ( 200 Brite ) 100€

                                – ( 300 Brite ) 150 € 

                                                       – ( 400 Brite ) 200€                         

– PER I SOCI PREMIUM IL LIMITE DI SPESA VIENE AUMENTATO, quindi avranno la possibilità di acquistare

    massimo un buono al mese fino ad un valore complessivo di 500€.

I buoni sono accumulabili.

N.B.  al costo originale verrà applicata una commissione in Brite:

Soci FAST =  20%

Soci PREMIUM =  0%  dal 01/09/21